ماكينة صنع القهوة K-Brew and Chill من Keurig تقدم مشروبات باردة لعشاق القهوة
لقد استخدمت للتو جهاز K-Brew and Chill الهجين الجديد من Keurig آلة يمكنها تبريد قهوة البود الطازجة بسرعة (و”المنعشات” الفاكهية) إلى درجة حرارة “باردة مثل، إن لم تكن أبرد،” من القهوة المثلجة والمشروبات الحلوة التي يمكنك طلبها في مقهى محلي. بالنسبة لي، كان هناك شيء مُرضٍ بشكل غير متوقع في صنع مشروب بارد على الفور من آلة مستقلة ومبنية بشكل متين – حتى لو كان كوب La Colombe متوسط التحميص الذي صنعته مذاقه محترقًا بشكل مخيب للآمال. لست متأكدًا من سبب توقعي لمذاق أفضل – ليس الأمر وكأن الآلة تستخدم بعض القهوة الجديدة الممتازة. إنها تبدأ فقط بكوب K-Cup العادي، ولا تدعم أيًا من كبسولات K-Carafe أو K-Mug أو Vue أو Rivo الفاخرة من الشركة. مثل العديد من الموديلات، يمكنك إدخال واحدة في الحجرة واستخدام المقبض لتثبيتها، على الرغم من أن هذه الآلة تحتوي على ميزة “Multistream” التي تثقب خمسة ثقوب بدلاً من ثقب واحد لتشبع البن المطحون بشكل أفضل. خزان المياه الذي يبلغ سعته 70 أونصة ضخم، لذا يمكنك القيام بسحوبات متعددة تبلغ سعتها 12 أونصة وهي مثالية لوجبات القهوة المثلجة. الصورة: عمر شاكر / ذا فيرج ومن هناك، ضغطت على زر البرد، واخترت 10 أونصات، وضغطت على زر K الكبير في المنتصف. ثم، بدا شيء غير متوقع. أخبرتني بيكي أوبديك، نائب الرئيس الأول لتسويق القهوة في الشركة، خلال عرض توضيحي مباشر: “لقد سمعت تلك النقرة الصغيرة، وهي مختلفة قليلاً بالنسبة لـ Keurig”. “إنه يغلقه لذا بدلاً من خروج القهوة الساخنة هنا، فإنه يمر الآن عبر الالتفافية إلى النظام البارد.” يعد نظام التبريد الجديد من Keurig، المسمى “Quick Chill Technology”، بتبريد المشروب “في أقل من 3 دقائق”، لذلك لست مضطرًا إلى تحضير مشروب ساخن قياسي فوق الثلج الذي يمكن أن يذوب ويخفف المشروب إلى شيء أسوأ من القهوة المخمرة. تقول الشركة أنه بعد أن تستخرج الآلة القهوة الساخنة، فإنها تبردها إلى “أقل من 60 درجة” عن طريق تبريد القهوة بالسائل في الجزء الخلفي من الآلة قبل إعادتها إلى الفوهة الأمامية. إنه يشبه نوعًا ما مبرد AIO داخل أجهزة الكمبيوتر الشخصية المخصصة – ما عليك سوى شرب المعالج المبرد. ولكن لا تخلط بين المشروب الناتج وبين “القهوة الباردة”، والتي تتضمن نقع حبيبات القهوة الخشنة في الماء البارد لفترة طويلة. هذه قهوة ساخنة تم تبريدها على الفور. تسمي شركات مثل SharkNinja حرفيًا إسبريسو بدرجة حرارة منخفضة فوق الثلج “التخمير البارد”، والذي يمكن أن يربك العملاء حيث تستمر آلات القهوة “الباردة” في الاتجاه. لقد نجحت كل من ادعاءات درجة الحرارة ووقت التخمير من قبل Keurig كما هو معلن خلال عرضي التوضيحي. ومع ذلك، يجب عليك أيضًا مراعاة دورة الشطف لتنظيف الأنابيب، والتي تستغرق وفقًا لـ Opdyke 45 ثانية بعد كل عملية مشروب بارد. وستحتاج إلى تنظيف صينية التنقيط بمجرد امتلائها. لقد فضلت المشروبات المنعشة كثيرًا على القهوة، التي كان مذاقها مثل تلك الموجودة في Starbucks. الصورة: Umar Shakir / The Verge عند إخراجها من الصندوق، تحتاج K-Brew and Chill إلى ملء خزان التبريد الخلفي بالماء، وهو منفصل عن الخزان الرئيسي (ولا يختلط بالمشروبات). سيستغرق الأمر في البداية 6 ساعات “لشحن” النظام حتى تتمكن من صنع المشروبات الباردة. بمجرد إضاءة مصابيح مؤشر البرودة، يمكنك الحصول على حوالي أربعة مشروبات باردة سعة 12 أونصة على التوالي قبل إعادة شحنها، والتي قد تستغرق ما يصل إلى أربع ساعات. كانت محاولة Keurig السابقة لآلة الدفع البارد الفوري هي موزع “بارد”. في عام 2016، كان من الممكن أن يصنعوا مشروب كوكاكولا سريع التحضير ولذيذًا، لكن كان تم إيقافه بسرعة بسبب التكلفة العالية والطلب المنخفض. أخبرني أوبديك أن K-Brew and Chill يتجاوز تقنية Kold. K-Brew and Chill هو الأول في سلسلة من المنتجات، مع خيارات قادمة ستكون أرخص من السعر الحالي 199.99 دولارًايقول أوبديك: “نريد دائمًا أن يكون لدينا منتج جيد وأفضل وأفضل”. ووفقًا لأوبديك، تقوم كيوريج بتسويق الماكينة لأفراد الجيل زد والألفية الذين يهتمون بالميزانية والذين يذهبون إلى المقهى كثيرًا. حسبت كيوريج أن كل مشروب يكلف حوالي خُمس تكلفة القهوة المثلجة من ستاربكس. على الرغم من أن هذا قد لا يأخذ في الاعتبار الإصدارات الحلوة الإضافية من القهوة المثلجة التي روجت لها ستاربكس، والتي تساعد في إخفاء القهوة ذات المذاق الرهيب التي تبيعها. إذا لم أكن واضحًا في وقت سابق، فإن قهوة البود ليست من الأشياء المفضلة لدي. لكن مشروبات “المنعشة” الفاكهية التي تقدمها كيوريج تشكل قيمة مضافة جيدة إلى K-Brew and Chill لأنها ذات مذاق جيد وتحتوي على المقدار المناسب من الحلاوة (والكافيين). بالإضافة إلى ذلك، فإن الشاي المثلج الفوري موضع ترحيب أيضًا. بصرف النظر عن التكاليف، أعتقد أن تسويق K-Brew and Chill للعميل المستهدف قد يكون صعبًا، خاصة مع اكتساب شعبية القهوة الراقية ومحامص القهوة المحلية والآلات مثل ماكينة بريفيلي باريستا إكسبريس، والتي توفر تجربة صنع القهوة الحرفية في المنزل. ومع ذلك، أعتقد أن Keurig يمكن أن تبيع هذا للعملاء الحاليين الذين يسعدون بعروض قهوة K-Cup التي تقدمها الشركة، والمستعدون لاستبدال قوي. أشخاص مثل والدي، الذي لديه خزانة مليئة بكبسولات Donut Shop وحزم Splenda، ويحب Keurig في مكتبه. ومع ذلك، لا تزال هناك تساؤلات حول التأثير البيئي لمشروبات الكبسولات من شركات مثل Keurig و Nestle. يقول Opdyke أن البلاستيك الموجود في الكبسولات قابل لإعادة التدوير، وبعض الأماكن مثل مدينة نيويورك تعالجها في إعادة التدوير القياسية. كما تطلق الشركة خدمة إعادة التدوير بالشحن في وقت لاحق من هذا العام.
المصدر
